【山东临沂糖酒会】一招破局区域性白酒宴席

如何在全国超级大单品和名酒资源的压制下，快速将上述宴席措施有效整合出来，使得宴席措施简单化、易执行化、可复制，就必须使得宴席推广模式化。

经过我们拾加玖策划参与项目多年，总结出一个简单可复制的宴席重点镇（重点街道）打造模式：1+1+2+5+10+N。使得在宴席渠道、宴席网点数量、宴席关键人和宴席业务团队组合上快速见效。

1个分销商+1个专职业务+2家核心签约宴席酒店+5家核心宴席烟酒店+10个宴席关键人+N场宴席（一般为200场宴席左右）

专职的业务人员是宴席模式的核心，该名业务人员必须挂年度宴席考核指标（N），并分解到月，每月执行宴席烟酒店、宴席酒店的宴席达成。同时需要开发宴席关键人，通过赠酒和品鉴会督促宴席关键人建立意向人群沟通，达到关键人主推。另外，专职业务也承担着宴席重点镇或重点街道的宴席广告宣传，宴席执行的费用监督，消费者买赠的送达和签收工作。

分销商对当地资源比较熟悉，利用分销商资源，可以迅速找到核心宴席酒店和核心宴席烟酒店，包括推荐宴席关键人，所以对分销商的选择是模式打造的先行条件，只有借助当地有资源的分销商，才能达到事半功倍的效果。

通过宴席重点镇打造模式，一方面可以使有限的资源集中化，另一方面可以快速达成小区域高占有，形成小区域竞争壁垒。

各地经销商根据区域大小和资源掌握程度，一般首批打造3-5个宴席重点镇，经过半年左右的时间，宴席逐步形成稳定增长后，再增加打造数量，从而逐步形成宴席合围，最终在超级大单品的环境挤压下拿下区域宴席市场。

笔者认为，纵观全国，无论是老名酒还是超级大单品，无论是全国化产品还是区域性地产酒，得宴席者得天下。而对于区域性地产酒更是得宴席者得生存。抓住宴席才是抓住发展，提升品牌和消费者互动的捷径，一个简单有效的模式显得至关重要。有了有效的模式，不懈的坚持，才能一招制敌，牢牢占领本地宴席市场。