中国北方酱香型白酒经典-北大仓邀您参观山东临沂糖酒会

添加时间2020-11-19 06:14:54信息来源：本网站整理发布点击量：

中国北方酱香型白酒经典---北大仓

企业简介：
黑龙江北大仓集团有限公司始建于1914年，时名“聚源永烧锅”，是当时东北地区酿酒最早、极享盛誉的八大酒坊之一。目前已发展成为黑龙江省西部地区最大的白酒企业集团，是地方财政十大支柱企业之一。
“北大仓”历尽沧桑，在东北松嫩平原辽阔肥沃的黑土地上，创造出悠久的酿造历史和灿烂的酒文化。1914年，“聚源永”采用贵州茅台工艺传人技术创建黑龙江第一家酱香型酒坊，历经几十年获长足发展，声名远播。解放后，企业又先后五次派人到贵州茅台酒厂学习，在采用茅台酒工艺技术的基础上，结合北方气候和自然条件，形成了具有独家特色的酱香型优质酒酿造技术工艺。1962年敬爱的周总理视察齐齐哈尔时，曾自费买了两瓶北大仓酒带回北京，并且赞扬北大仓酒：“确有茅台风格，有发展前途”。此后，北大仓酒便被誉为“北国茅台”而声震大江南北、长城内外，成为黑土地上绽开的一朵香飘北国的美酒之花。
酿造工艺：
北大仓酒以东北特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用茅台酒传统工艺酿制。北大仓酒生产工艺较为复杂，生产难度大、周期长，资金占用大，原料高粱从投料酿酒发酵开始，需经６轮次，每次１个月，发酵分层取酒，保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存这“四高一长”的传统特点，酒液经三年以上陈贮，北大仓的酿造技艺被列为非物质文化遗产保护名录。北大仓酒主导产品为酱香型，具有独特的茅香，酒液清澈透明，香气柔和幽雅，入口醇香馥郁，饮后余香绵绵，空杯留香持久。酱香型产品以君妃、部优为主要核心系列，并声名远播。中国酒业泰斗秦含章曾如是评价北大仓酒：“酒色清明晶亮，酒香浓酱四溢，酒味甜爽醇厚，酒体丰满充实，确是一等好酒！”
企业荣誉：
北大仓酒自问世以来，屡获殊荣，先后被评为“黑龙江省优质产品”、“国家轻工业部优质产品”、“中国优质白酒精品”、“黑龙江特产”和“黑龙江省名牌产品”，两次荣获国际金奖，数次荣获国内金奖。北大仓商标被认定为“中国驰名商标”，北大仓酒被评为“国家地理标志保护产品”,北大仓集团被授予“中华老字号”和“农业产业化国家重点龙头企业”的称号。
目前已有北大仓君妃酒、部优酒等7款产品均被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。
品牌与市场：
　　北大仓集团积极推行科技进步，实施名牌战略，不断进行技术改造，北大仓集团现有国家级白酒评委四人，是北大仓酒体技术的技术保障。
北大仓集团坚守诚实信用的原则，从而保持了北大仓酒自问世以来就畅销不衰的势头。到目前“北大仓”的销售网络已覆盖全国300多个城市地区,北大仓集团网络销售势头良好，目前在天猫、京东、苏宁易购、拼多多等平台开设旗舰店，并每年以200%的速度飞速增长，满足了全国人民的网购爱好和对北大仓酒喜爱。
北大仓集团还热心公益事业，几十年如一日，在希望工程、扶贫助教、抗震救灾、人文关怀、地方建设等方面热心投入，忠实践行企业社会责任，2020年3月，举国抗击新冠病毒之际，北大仓再一次伸出了援手，一次性为湖北武汉捐款1000万元，同时调运价值30多万元的“黑土地”大米紧急运往武汉，送去了龙江人民对武汉人民的牵挂。
　　面对竞争日益激烈的白酒市场，北大仓人将始终本着“诚信、务实、高效、创新”的企业精神不断开拓进取，迎接激烈的市场竞争的挑战，创造更加辉煌灿烂的明天！

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