在黄果树酒业的不同历史阶段，形成了大曲酱香工艺和大曲五粮浓香工艺都有酿造的独特技术发展路线，满足不同市场群体的需求。两种窖池、两种工艺、两种香型，酿造的是一种理念——对于纯粮原料与传统工艺的严格遵循，酿造的是一种用心——对于客户需求的深入了解与关心。
独藏珍惜、陈年原酒
在黄果树酒60多年的历史中积累了大量优质原酒，全部用陶坛封存，大部分贮存年限达三十年以上。“酒是陈的香”，历经岁月，白酒自然老熟，耗尽烈性，成就醇厚香浓的上等基酒佳品。
设施先进、品质严格
基酒、贮酒、罐装全过程使用食品级不锈钢和自动化包装生产线，全程实现清洁生产。实验室采用先进的气相色谱仪等检测设备，对塑化剂、重金属、农残留等均能准确检测，确保白酒食品安全。