一、运行特点
据临沂市商务局监测，2019年2月份，全市生活必需品市场运行，受春节、元宵节消费推动，供需活跃，主要生活必需品粮、油、肉、禽、蛋、奶、菜、糖、盐类销售，延续上月走势继续旺销。零售价格承上月稳中抬升之势总体上行，9大类零售价格月环比“7类涨、2类降、无持平大类”，上涨类占比77.78%，下降类占比22.22%。从各类商品零售价格月环比涨跌幅看：蔬菜类大幅上涨 22.52%，粮食类小幅上涨1.03%，蛋类小幅下降1.91%（其中农贸蛋类下降9.90%，降幅明显）；其它类别稳中略有波动，其中禽类、食糖类、食盐类、桶装食用油类零售价格月环比分别微幅上涨0.44%、 0.20%、0.18%、0.12%，奶制品类下跌0.07%。
二、原因分析
1、蔬菜类价格上涨主因：一是初春季节，乍暖还寒，市场蔬菜供给仍以大棚蔬菜为主,生产管理成本居高；二是库存储备蔬菜，经过春节前期大量销售，出库处尾，市场供应减少；三是南方露天菜少部分补充本地市场，运输成本推高；四是本地露天种植蔬菜尚未上市。蔬菜价格受生产供应成本支撑和市场旺需影响季节性上扬。
2、蛋类价格下降主因：一是季节转换，大地开始回暖，蛋鸡产蛋量周期性转升，市场供应增加；二是春节前居民集中购买鸡蛋，存储较多，影响节后购买减量。
三、后市预测
1、蔬菜类供应将转势增长，价格企稳回落。3月气温，回暖较快，一是有利本地大棚蔬菜生产管理和蔬菜产量提升，降本增效；二是有利南方露天蔬菜北上和本地露天蔬菜新产上市。两方面因素影响后市蔬菜市场供应量逐渐增加，促进价格企稳回落。
2、蛋类供应充足，价格震荡回落。上述分析原因因素继续促进蛋类产量上升，有利市场供应增量。