【山东临沂糖酒会】四川3项涉酒科学项目获奖

【山东临沂糖酒会】近日，四川省科学技术厅公示2023年度四川省科学技术奖受理项目，重庆江记酒庄有限公司、四川宜华酒业有限公司、四川梅鹤酒业有限公司参与的“四川特色药食资源—果梅优异种质筛选与开发利用”项目，四川省农业科学院水稻高粱研究所（四川省农业科学院德阳分院）、泸州老窖股份有限公司、泸州纳贡庄园酒业有限公司、四川省泸州市酿酒科学研究所参与的“不同类型高粱酿酒品质特性研究及配套工艺开发应用”项目，四川郎酒股份有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、四川轻化工大学参与的“基于定向风味酿造的浓酱兼香型白酒关键技术创新及应用”项目入选。